Тук парчетата тиква се запичат първо, а после се заливат с млечна смес с яйца. Така плодът омеква добре, без заливката да се препича. Количествата са за тава около 22 × 28 см и 6 порции. /Veselqk.com
Необходими продукти:
- 800 г обелена и почистена тиква
- 500 мл прясно мляко
- 3 средни яйца
- 110 г захар
- 1 ч.л. канела
- 1 ч.л. ванилов екстракт или 1 пакетче ванилия
- 10 г масло за тавата
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 180°C с горен и долен реотан. Нарежете тиквата на еднакви кубчета около 2–3 см и я разпределете в намазаната с масло тава. Печете 20–25 минути, докато парчетата започнат да омекват, но още пазят формата си. /Veselqk.com
Разбийте яйцата със захарта само до смесване, добавете млякото, ванилията и половината канела. Извадете тавата и полейте тиквата равномерно; върнете я внимателно във фурната. Печете още около 35–45 минути, докато заливката се стегне и средата леко потрепва, но не е течна. /Veselqk.com
Поръсете с останалата канела и оставете десерта да се охлади поне 20 минути, преди да го разрежете. Времето може да се различава според сорта и влажността на тиквата, затова проверявайте омекването ѝ с вилица. Приберете останалите порции покрити в хладилник в рамките на 2 часа и ги изяжте до 3 дни. /Veselqk.com
