Сушените смокини, фурмите и сините сливи са добре позната комбинация в старите домашни рецепти. Когато престоят в топла вода, плодовете омекват, а напитката придобива естествено сладък и приятен аромат. Тази смес може да внесе разнообразие в менюто и да подпомогне по-редовното храносмилане. /Veselqk.com
Рецептата не „прочиства“ черния дроб и не лекува грип, кашлица или други заболявания. Черният дроб сам изпълнява важните процеси по преработване и извеждане на различни вещества от организма. Напитката е просто източник на течности и фибри от сушените плодове.
Много хора усещат промяна още през първите няколко дни, особено ако преди това са консумирали малко фибри и вода. При други по-голямото количество сушени плодове може да доведе до газове, подуване или разстройство. Затова е най-разумно да се започне с малка порция. /Veselqk.com
Необходими продукти:
5 сушени смокини
5 сушени фурми
5 сушени сини сливи без костилки
1 супена лъжица сурови сусамови семена
½ чаена лъжичка канела
2 зърна карамфил
2 тънки резена лимон
500 мл вода
Избирайте сушени плодове без допълнително захаросване и без ароматизиран сироп. Фурмите трябва да бъдат почистени от костилките, а сините сливи да са меки и без повредени части. Не е необходимо да добавяте мед или захар, защото напитката става достатъчно сладка.
Начин на приготвяне:
Измийте сушените смокини, фурмите и сините сливи под течаща вода. Проверете внимателно дали във фурмите или сливите не са останали костилки. Нарежете по-големите плодове на две или четири части. /Veselqk.com
Поставете сусамовите семена в сух тиган. Загрейте ги за около една-две минути на слаб огън, като непрекъснато разклащате съда. Отстранете ги веднага щом започнат да ухаят приятно, без да ги оставяте да потъмнеят.
Сложете сушените плодове, запечения сусам, канелата и карамфила в малка тенджера. Залейте ги с 500 мл вода и поставете съда на умерен огън. Когато течността заври, намалете температурата и варете около осем минути. /Veselqk.com
Отстранете тенджерата от котлона и добавете двата резена лимон. Поставете капак и оставете сместа да престои около 30 минути. След това извадете лимона и зърната карамфил.
Прецедете част от течността в чаша и я поднесете топла или леко охладена. Омекналите плодове могат да бъдат изядени отделно или пасирани с малко от течността. Така ще получите гъсто плодово пюре, което може да се добави към овесена каша или кисело мляко. /Veselqk.com
Как да се приема
Започнете с около 100–150 мл от напитката и един-два омекнали плода. Не е необходимо да изпивате цялото количество наведнъж или да го приемате задължително на гладно. През останалата част от деня пийте достатъчно вода.
Ако организмът понася добре рецептата, на следващия ден може да увеличите порцията до една чаена чаша. Прекаляването със сушени плодове може да доведе до коремни спазми, газове или диария. Най-добре е напитката да бъде част от разнообразно хранене, а не заместител на основните хранения. /Veselqk.com
Останалата смес се прехвърля в чист стъклен съд с капак. След пълното охлаждане я съхранявайте в хладилник и я използвайте до два дни. Не оставяйте сварените плодове продължително време на стайна температура.
Кой трябва да внимава
Сушените плодове съдържат концентрирани естествени захари. Хората с диабет или нарушен контрол на кръвната захар трябва да обсъдят количеството с лекар или диетолог. При бъбречно заболяване също е необходима предпазливост заради съдържанието на калий. /Veselqk.com
Започнете с по-малко количество, ако обичайно не приемате много фибри. При силна коремна болка, повръщане, кръв в изпражненията, необяснимо отслабване или продължителен запек потърсете лекар. Домашната напитка не трябва да отлага необходимия медицински преглед.
Тази рецепта няма да направи черния дроб „кристално чист“ за три дни, но може да бъде приятен начин да включите сушени плодове и повече течности в менюто. Приготвя се лесно, няма добавена захар и носи вкуса на старите бабини рецепти. Най-важни остават умереното количество и наблюдението как реагира организмът. /Veselqk.com
