Това лесно пюре съчетава ябълки, прясно зеле и овесени ядки в една необичайна, но приятна комбинация. Получава се засищащо ястие с естествена сладост, лек аромат на канела и свеж завършек от портокаловия сок. Подходящо е за закуска или леко междинно хранене, когато не желаете нещо тежко. /Veselqk.com

Ябълките и овесените ядки съдържат фибри, които могат да подпомогнат нормалното храносмилане и да създадат по-продължително усещане за ситост. Зелето придава обем, без да утежнява прекалено ястието. Това пюре обаче не топи коремните мазнини за три дни и не трябва да се представя като „прочистване от токсини“.

Промяната върху кантара за толкова кратко време обикновено е свързана основно с количеството храна и задържаните течности. Истинското намаляване на телесните мазнини изисква по-продължителен балансиран режим и движение. Рецептата може просто да бъде вкусна част от такова разнообразно хранене. /Veselqk.com

Необходими продукти:

1 средно голяма червена ябълка – около 180 г
1 средно голяма зелена ябълка – около 180 г
250 г прясно бяло зеле
80 г фини овесени ядки
750 мл вода
1 равна чаена лъжичка канела
200 мл прясно изцеден портокалов сок

От посочените количества се получават приблизително четири порции. Ако предпочитате по-рядка консистенция, след сваряването може да добавите още малко топла вода. Не е необходимо да слагате захар, защото ябълките и портокалът осигуряват достатъчно естествена сладост.

Начин на приготвяне:

Измийте много добре ябълките и отстранете дръжките и семенната част. Не е задължително да ги белите, но можете да го направите, ако желаете пюрето да бъде напълно гладко. Нарежете плодовете на малки кубчета. /Veselqk.com

Отстранете външните листа и твърдата част на зелето. Измийте го под течаща вода и го нарежете на тънки ивици или малки парченца. Изплакнете за кратко и овесените ядки.

Поставете ябълките, зелето и овесените ядки в блендер. Добавете около 400 мл от водата и пасирайте, докато получите сравнително гладка смес. Ако блендерът е по-малък, обработете продуктите на две порции. /Veselqk.com

Прехвърлете получената смес в тенджера и добавете останалите 350 мл вода. Загрейте на умерен огън, като разбърквате често, защото овесените ядки лесно могат да залепнат за дъното. След като пюрето започне леко да къкри, намалете температурата.

Варете около 10–12 минути, като продължавате да разбърквате. През това време овесените ядки ще омекнат, а зелето ще изгуби част от суровия си вкус. Ако сместа стане прекалено гъста, добавете още 50–100 мл гореща вода. /Veselqk.com

Поръсете с една равна чаена лъжичка канела и разбъркайте. Оставете пюрето на слаб огън още една минута, след което отстранете тенджерата. Изчакайте около пет минути, за да се охлади леко.

Налейте портокаловия сок и разбъркайте до пълното му смесване. Ако желаете съвсем фина консистенция, пасирайте още веднъж с ръчен пасатор. Опитайте и при необходимост разредете с малко вода. /Veselqk.com

Как се поднася

Пюрето може да се сервира топло, леко охладено или напълно студено. Една порция е приблизително 300–350 мл според добавеното количество вода. Съхранявайте останалото в затворен съд в хладилника до два дни.

Преди повторно сервиране го разбъркайте добре, защото овесените ядки продължават да поемат течността. При необходимост добавете малко вода и го затоплете на слаб огън. Не е необходимо да го използвате като единствена храна през целия ден. /Veselqk.com

Важно е да се знае, че при някои хора суровото или недостатъчно сготвено зеле може да увеличи газовете и подуването. Ако имате чувствителен стомах, започнете с половин порция и наблюдавайте как се чувствате. При продължително или болезнено подуване потърсете лекар, вместо да разчитате само на домашни рецепти.

Това чудо-пюре няма магически да стопи корема, но е лесен начин да включите повече плодове, зеленчуци и овесени ядки в менюто си. Има мек вкус, приготвя се с достъпни продукти и засища приятно. Понякога именно малките промени в ежедневното хранене дават най-устойчивия резултат. /Veselqk.com