Когато настъпят студените месеци, много семейства си припомнят познатите домашни рецепти с мед, лук и чесън. Тази ароматна комбинация не е лекарство, но може да се използва като приятна добавка към топъл чай или вода. Медът обгръща гърлото, а лукът, чесънът и черният пипер придават характерния силен вкус. /Veselqk.com
Важно е да бъдем реалисти – домашната смес не лекува белите дробове и не може да замени антибиотик, предписан от лекар. Антибиотиците се използват при определени бактериални инфекции, докато настинката и грипът обикновено се причиняват от вируси. Рецептата е подходяща единствено като хранителна добавка към обичайните грижи.
Необходими продукти:
1 средно голяма глава кромид лук – около 120 г
2 скилидки чесън
200 г пчелен мед
6–8 зърна черен пипер
чист и напълно сух буркан с вместимост около 350 мл
Използвайте истински пчелен мед с приятен вкус, защото той ще бъде основата на сместа. Лютивината може да се регулира, като намалите чесъна или пропуснете черния пипер. Не увеличавайте количеството на суровия чесън, ако имате чувствителен стомах. /Veselqk.com
Начин на приготвяне:
Обелете лука и го нарежете на съвсем малки кубчета. Обелете чесъна, смачкайте го с широката страна на ножа и след това го наситнете. Черният пипер се счуква съвсем леко, колкото зърната да се разпукат и да освободят аромата си.
Поставете лука, чесъна и пипера в чистия буркан. Залейте ги с меда и разбъркайте старателно с чиста, суха лъжица. Медът трябва да покрие продуктите възможно най-добре. /Veselqk.com
Затворете буркана и го оставете в хладилника за 8–12 часа. През това време лукът ще отдели сок и сместа постепенно ще стане по-течна. Разбъркайте отново преди използване.
По желание сместа може да се прецеди, но може да остане и заедно с парченцата лук и чесън. Една чаена лъжичка може да се добави към чаша хладка вода или чай. Напитката не трябва да бъде вряла, ако искате да запазите вкуса и аромата на меда. /Veselqk.com
Как се съхранява
Сместа съдържа пресни лук и чесън, затова трябва да стои постоянно в хладилник. Приготвяйте малко количество и го използвайте в рамките на три дни. Ако забележите необичаен мирис, мехурчета, плесен или промяна във външния вид, изхвърлете съдържанието.
Това е лесна домашна рецепта за хора, които харесват силните традиционни вкусове. Тя може да донесе приятно усещане при раздразнено гърло, но не трябва да отлага прегледа при лекар. При висока температура, затруднено дишане, болка в гърдите или продължителна кашлица потърсете медицинска помощ. /Veselqk.com
Важни предупреждения
Мед не се дава на деца под една година поради риска от детски ботулизъм. Чесънът може да предизвика киселини, стомашен дискомфорт или алергична реакция, а по-големи количества могат да повишат риска от кървене при хора, приемащи лекарства за разреждане на кръвта. При хронично заболяване, бременност или редовен прием на лекарства първо се консултирайте с лекар или фармацевт.
