Има ястия, чийто аромат ни връща директно в детството и на уютната трапеза у дома. Този традиционен Миш-Маш на фурна е изключително пухкав, сочен и богат на вкус. Перфектният избор за бърза и неустоимо вкусна домашна вечеря, която събира цялото семейство. /Veselqk.com
Необходими продукти:
4 големи, добре узрели червени домата (твърди и месести)
250 г хубаво българско бяло саламурено сирене
100 г кашкавал или моцарела (за разтапящ се ефект)
6 големи яйца
3 супени лъжици олио или разтопено краве масло
1/2 връзка пресен магданоз
Щипка черен пипер и сол на вкус /Veselqk.com
Начин на приготвяне:
Подготовка на доматите:
Обелете доматите и ги нарежете на едри, плътни кубчета или парчета, точно както се виждат на снимката. Поставете ги в гевгир за 10-15 минути, за да се отцеди излишният сок и ястието да остане стегнато, а не водно. /Veselqk.com
Приготвяне на пухкавата смес:
В дълбока купа разбийте яйцата много добре с телена бъркалка, за да вкарате въздух и да станат пухкави. Добавете натрошеното на едри парчета сирене, настъргания кашкавал и ситно нарезания магданоз. /Veselqk.com Поръсете с черен пипер. Накрая внимателно с шпатула умесете отцедените едри парчета домати, за да запазят формата си. /Veselqk.com
Печене:
Намаслете кръгла тавичка или форма за пай и изсипете сместа. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути. /Veselqk.com Яйцата ще набухнат, кашкавалът ще се разтопи апетитно, а доматите ще останат сочни и видими. /Veselqk.com
Сервиране:
Оставете ястието да почине 10 минути, след което го нарежете на триъгълни парчета. Поръсете с още няколко листенца пресен магданоз и щипка черен пипер за разкош. /Veselqk.com
