Понякога най-вкусните рецепти се получават именно когато в кухнята липсват някои от обичайните продукти. /Veselqk.com
Точно такава е и тази лесна рецепта за палачинки, които се приготвят без мляко и без яйца, но стават изненадващо крехки и вкусни.
Подходящи са както за пости, така и за дни, когато просто искате нещо бързо и домашно приготвено. /Veselqk.com
Резултатът са фини палачинки, които спокойно могат да се сравнят с класическите.
Когато се намажат със сладко, мед или шоколадов крем, стават истинско изкушение за цялото семейство.
Много хора дори казват, че стават по-леки и по-приятни от традиционните. /Veselqk.com
Необходими продукти
500 мл вода
около 350 г брашно
1 ч.л. захар
½ ч.л. сол
2 пакетчета ванилова захар или ванилия
1 ч.л. бакпулвер
настъргана лимонова кора по желание
3 с.л. олио за тестото
малко олио за намазване на тигана /Veselqk.com
Начин на приготвяне
В дълбока купа се изсипва водата и към нея се добавят захарта, солта, ванилията и олиото.
Разбъркайте добре, за да се разтворят всички съставки.
Ако желаете аромат, може да добавите и малко настъргана лимонова кора. /Veselqk.com
В отделна купа смесете брашното с бакпулвера.
Постепенно добавете брашнената смес към течните съставки и разбъркайте с телена бъркалка.
Целта е да получите гладко тесто без бучки. /Veselqk.com
Ако тестото стане прекалено гъсто, добавете още малко вода.
Консистенцията трябва да бъде подобна на тази на кисело мляко.
Така палачинките стават тънки и лесно се разливат в тигана. /Veselqk.com
Загрейте добре тиган с няколко капки олио.
Изсипете малък черпак от сместа и разклатете тигана, за да се разпредели равномерно.
Печете палачинката до златисто от едната страна, след което обърнете. /Veselqk.com
Готовите палачинки могат да се сервират със сладко, мед, крем или дори със солен пълнеж.
Някои ги поръсват със захар и какао или с канела, докато са още топли.
Така ароматът става още по-приятен и апетитен. /Veselqk.com
Тази рецепта е чудесно решение, когато нямате яйца и мляко у дома, а ви се яде нещо сладко и домашно.
Опитайте я веднъж и е много вероятно да я запазите като една от любимите си бързи рецепти. /Veselqk.com
Да ви е сладко!
