Понякога най-вкусните домашни закуски се приготвят с най-прости продукти. Ако обичате топли тестени изкушения, тази рецепта за вити сиренки е чудесна идея за бърза закуска или нещо вкусно към следобедното кафе. Хубавото е, че не са нужни много продукти, нито сложни техники – всичко става лесно и бързо, а резултатът е ароматни и меки сиренки, които изчезват за минути. /Veselqk.com
Рецептата е популярна, защото тестото се приготвя само от няколко основни съставки и може да се изпече дори в тиган, без да включвате фурната.

Необходими съставки

За тестото:

300 г брашно
3 г суха мая
10 г захар
180 мл хладка вода

За намазване:

2 с.л. олио
1 с.л. брашно
щипка сол
щипка черен пипер /Veselqk.com

Начин на приготвяне

В купа смесете брашното, сухата мая и захарта. Добавете постепенно хладката вода и омесете меко и гладко тесто.
Покрийте купата с кърпа и оставете тестото на топло място, докато увеличи обема си приблизително двойно.
След като втаса, омесете леко и оформете тестото на продълговат цилиндър, който нарежете на равни парчета. /Veselqk.com
Всяко парче оформете на малка топка и ги оставете да починат около 5–10 минути.
В отделна купичка разбъркайте олиото, брашното, солта и черния пипер, докато се получи гъста ароматна смес.
Разточете всяка топка тесто на продълговата кора и я намажете с приготвената смес. /Veselqk.com
След това започнете да сгъвате кората на тесни ивици от дългата страна, докато получите руло.
Разрежете рулото по дължина и внимателно го усучете, за да се получи характерната вита форма.
Навийте го като охлюв и го поставете върху хартия за печене или подготвена тава. /Veselqk.com

Оставете оформените сиренки да починат още около 10 минути.
Загрейте малко олио в тиган на среден огън и запечете сиренките от двете страни до златисто.

Налейте съвсем малко вода в тигана, похлупете с капак и изчакайте водата да се изпари – така отвътре ще останат меки и пухкави. /Veselqk.com
Най-вкусни са, когато се сервират топли – идеално вървят с кисело мляко, айрян или чаша ароматно кафе.
Това е една от онези лесни рецепти, които се запомнят веднага и се правят отново и отново, защото винаги се получават. /Veselqk.com