Тези солени сусамови топчета са от онези рецепти, които се приготвят лесно и винаги правят впечатление.
Комбинацията от пилешко месо, сирене и хрупкав сусам ги прави любими на малки и големи.
Подходящи са както за празнична трапеза, така и за обикновено събиране с близки. /Veselqk.com
Рецептата не изисква специални умения и може да се приготви предварително.
Топчетата са вкусни както студени, така и леко охладени от хладилника.
Ако търсите нещо различно за предястие, това предложение е отличен избор. /Veselqk.com
Необходими продукти
300 г пилешко бяло месо
1 средно голям морков
4 кисели краставички /Veselqk.com
180 г заквасена сметана (20% масленост)
100 г сирене
1 пълна чаена лъжичка горчица /Veselqk.com
100 г печени фъстъци
Сол на вкус
100 г сусамови семена /Veselqk.com
Начин на приготвяне
Пилешкото месо се сварява в подсолена вода заедно с моркова до пълно омекване.
След това се изважда и се оставя да изстине напълно.
Месото се нарязва на ситно, а морковът и киселите краставички се настъргват. /Veselqk.com
Сусамовите семена се запичат на сух тиган до златисто и се оставят да изстинат.
Фъстъците се смилат или счукват на дребно.
Сиренето се натрошава с вилица. /Veselqk.com
В голяма купа се смесват месото, зеленчуците, сметаната, сиренето и горчицата.
Разбърква се добре до получаване на еднородна смес и се овкусява със сол при нужда.
Накрая се добавят смлените фъстъци и отново се разбърква. /Veselqk.com
От готовата смес се оформят малки топчета.
Всяко топче се овалва в изстиналия сусам, докато се покрие равномерно.
Готовите сусамови топчета се подреждат в чиния или поднос. /Veselqk.com
Преди сервиране е добре да престоят в хладилника поне 30 минути.
Така вкусовете се съчетават по-добре, а топчетата стягат приятно.
Поднесени студени, те са истински хит на всяка трапеза. /Veselqk.com
