Тази баница е от онези рецепти, които винаги се получават и радват цялото семейство. Подходяща е и за делник, и за празник, защото става бързо и е много засищаща. Истинската и магия се крие в специалната заливка, която прави корите меки и сочни. /Veselqk.com

Може да я приготвите както с кайма, така и със сирене – и в двата случая резултатът е отличен.
Използването на готови кори пести време, а вкусът остава напълно домашен.
Важно е продуктите да са добре подготвени, за да се изпече равномерно и да бухне красиво. /Veselqk.com

Необходими продукти

За баницата ще ви трябват готови кори, кайма или сирене и няколко зеленчука.
Картофите придават плътност и сочност на плънката, без да утежняват вкуса.
Подправките се добавят според личния вкус, но не бива да са прекалено много. /Veselqk.com

За заливката са нужни олио, брашно, царевично нишесте и малко оцет.
Тази комбинация създава златист цвят и пухкава текстура при печене.
Яйцето за финал спомага за апетитната коричка отгоре. /Veselqk.com

Начин на приготвяне

Първо се приготвя плънката, като каймата се запържва до промяна на цвета.
След това се добавя ситно нарязаният лук и се готви, докато омекне.
Настърганите картофи се слагат накрая заедно със солта и подправките. /Veselqk.com

Сместа се оставя да се задуши леко, докато картофите омекнат.
През това време се приготвя заливката в отделна купа.
Всички съставки за нея се разбъркват добре, докато станат напълно гладки. /Veselqk.com

Корите се разстилат, като при нужда се слагат по две една върху друга.
Върху всяка кора се разпределя от плънката и се навива на руло.
Рулата се подреждат в намазнена тава, оформяйки спирала. /Veselqk.com

Готовата баница се залива със сместа и разбитото яйце.
Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса.
След около 35 минути трябва да стане златиста и бухнала. /Veselqk.com

След изваждане е добре да почине няколко минути преди разрязване.
Така корите поемат соковете и баницата става още по-вкусна.
Поднесена топла, тя изчезва от масата за минути. /Veselqk.com

Това е една от онези рецепти, които се записват и приготвят отново и отново.
Подходяща е и за гости, и за семейна вечеря.
А най-хубавото е, че винаги се получава сочна и много ароматна. /Veselqk.com