Най-вкусната зимна разядка, която може да си приготвите у дома без специални умения, е салата „Урнебес“. Това е традиционен пикантен специалитет, който се сервира както в чинийка, така и на филийка хляб за вечеря или празнична трапеза. Тя се поръчва в ресторанти и кебапчийници в чужбина за доста пари, но е изключително лесна за приготвяне в собствената кухня. Салата Урнебес е кремообразна и ароматна, съчетала в себе си мекота, леко лютив вкус и наситен аромат от подправки и чесън. /Veselqk.com Тя е идеална както като гарнитура към месо на скара, така и като пастет за пресен хляб или крекери. /Veselqk.com Насладата от тази разядка идва от баланса между свежите млечни продукти и пикантността на червения и лютия пипер./Veselqk.com
Ето как да си приготвите традиционния Урнебес вкъщи бързо и лесно:
Съставки:
200 г крема сирене или фета /Veselqk.com
150 г заквасена сметана /Veselqk.com
2–3 скилидки чесън, смачкан или настърган /Veselqk.com
1 чаена лъжичка червен пипер /Veselqk.com
½ чаена лъжичка лют червен пипер /Veselqk.com
2 супени лъжици зехтин /Veselqk.com
Сол и черен пипер на вкус /Veselqk.com
(по желание) още 1 супена лъжица заквасена сметана за по-кремов вкус /Veselqk.com
Приготвяне:
В голяма купа намачкайте крема сиренето или фетата с вилица до гладка и пухкава текстура. /Veselqk.com
Добавете заквасената сметана и разбъркайте добре. /Veselqk.com
Прибавете чесъна, червения пипер, лютия пипер, сол и черен пипер и разбъркайте до равномерно смесване. /Veselqk.com
Накрая добавете зехтина и, ако желаете, допълнителна сметана за по-богат вкус, след което разбъркайте отново добре. /Veselqk.com
Покрийте салатата и я охладете в хладилник за поне 30 минути, за да се развият всички вкусове. /Veselqk.com
Сервирайте охладената салата Урнебес с топъл хляб, питки или като гарнитура към месо на скара. /Veselqk.com Ако обичате по-люто, може да добавите още малко лют червен пипер или няколко капки лютив сос за още по-пикантно изживяване. /Veselqk.com Тази разядка е най-вкусна след няколко часа в хладилник и бързо ще се превърне в любим специалитет на вашата трапеза./Veselqk.com
