Търсите нещо ново, по-сочно и по-богато от обичайните яйца сутрин? Тази рецепта носи онзи ориенталски дух, който превръща простите продукти в истинска наслада. А най-хубавото е, че се приготвя лесно, изглежда впечатляващо и винаги се изяжда до последната хапка. /Veselqk.com
Турските яйца не приличат нито на омлет, нито на пържени яйца – те са смесица от ароматни зеленчуци, разтопено сирене, подправки и съвършено подредени варени яйца. /Veselqk.com Тази комбинация е изненадващо фина, топла и изключително вкусна. Няма как да не стане любима – независимо дали ги сервирате на закуска или като лек обяд. /Veselqk.com
Необходими продукти:
• 1–2 с.л. зехтин
• 1–2 скилидки чесън
• 1 голяма или 2 по-малки глави лук
• 1 червена чушка
• 1 зелена чушка
• сол и черен пипер
• 1 сурово яйце
• 100 мл прясно мляко
• 1 и 1/2 с.л. брашно
• 6 варени яйца
• 1 домат
• твърдо сирене (моцарела, кашкавал или по избор)
• мащерка, риган и червен пипер
Начин на приготвяне:
Загрейте леко зехтина в по-широк тиган и сложете ситно нарязания чесън да се запържи за кратко. /Veselqk.com
Добавете към него лука, червената и зелената чушка, нарязани на малки кубчета, и овкусете със сол. /Veselqk.com Задушавайте всичко, докато омекне приятно и освободи аромат.
В отделна купа разбийте суровото яйце с млякото, брашното, сол и черен пипер. /Veselqk.com Добавете и любимите си подправки, за да получите гъста и ароматна смес.
Обелете сварените яйца и ги разрежете наполовина. /Veselqk.com Измийте домата и го нарежете на тънки кръгчета.
Когато зеленчуците в тигана са готови, залейте ги с яйчената смес. /Veselqk.com След това подредете отгоре резените домати и поръсете щедро с настъргано сирене.
На всяко доматено кръгче поставете по половинка сварено яйце. /Veselqk.com Поръсете с мащерка, червен пипер и допълнително сирене или кашкавал.
Похлупете с капак и оставете ястието да се готви на слаб огън, докато сиренето се разтопи и всичко се стегне приятно. /Veselqk.com
Готово е – ароматно, цветно и апетитно. Сервирайте топло. /Veselqk.com
