Баница на баниците – методът, с който обикновените кори се превръщат в шедьовър. Когато имате под ръка пакет кори за баница и не ви се прави обичайната наложена или вита баница, тази рецепта ще ви вдъхнови. Хрупкава, златиста и неустоимо сочна, тази „Баница на баниците“ ще се превърне в любимото ви решение, когато искате нещо бързо, но впечатляващо.
Приготвя се лесно, а поднасянето ѝ предизвиква възторг. Подходяща е както за семейна закуска, така и за гости – с айрян, доматче или просто така, топла от фурната!
Необходими продукти:
• 500 г готови кори за баница
• 500 г краве сирене
• 4 яйца
• 50 мл олио
• 100 мл кисело мляко
• 100 мл газирана вода
• 1/2 пакетче бакпулвер (около 6 г)
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата в купа и към тях добавете натрошеното сирене, олиото, киселото мляко, газираната вода и бакпулвера. Разбъркайте добре до получаване на гладка смес.
Пребройте корите и ги разделете така, че да оформите по 4 кори за всяко руло. Вземете една кора и я намажете с част от плънката.
След това вземете втора кора, смачкайте я леко между дланите си, оформяйки „роза“ или пухкава топка. Поставете я в единия край на намазаната кора. Повторете същото с още две кори, подреждайки „топчетата“ едно до друго.
Разпределете малко от плънката и върху тях, след което внимателно навийте цялото като дебело руло. Поставете в подмазана тава. Повторете с останалите кори, докато ги използвате всички. /Veselqk.com
Намажете рулата отгоре с останалата смес. Печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 30 минути или до златиста коричка.
Съвет:
Оставете баницата да почине няколко минути преди сервиране – ароматът ще ви събере всички около масата!
Заключение:
Тази „роза от кори“ не е просто красива – тя е сочна, хрупкава и различна. Опитайте още днес и ще разберете защо я наричаме „Баница на баниците“. /Veselqk.com
