Как да приготвите тиквичките така, че всички останат доволни – уникална лазаня с моцарела и тиквички! Тиквичките са нискокалорични, богати на витамини и минерали, и съдържат много фибри, които подпомагат храносмилането. Те са чудесен избор за хора, които искат да поддържат здравословно тегло и да се грижат за сърцето си. /Veselqk.com
Необходими продукти:
4-5 средно големи тиквички
250 г моцарела (настъргана или нарязана на тънки филийки)
300 г сирене рикота или извара
2 яйца
200 мл прясно мляко или сметана
2 скилидки чесън (нарязан или пресован)
Сол, черен пипер и индийско орехче на вкус
Малко зехтин или олио за намазване на тавата
Начин на приготвяне:
Започнете с измиване на тиквичките и нарязването им на тънки филийки, като използвате нож или ренде. По желание може да посолите леко филийките и да ги оставите да пуснат вода за около 15 минути, след което ги подсушете. /Veselqk.com
В купа разбийте яйцата с прясното мляко или сметаната, добавете сиренето рикота, чесъна и подправките. Разбъркайте добре до получаване на хомогенна смес. /Veselqk.com
Намажете тава за печене със зехтин и започнете да редите слоя тиквички, след което нанесете част от сместа с рикота и поръсете с моцарела. Повторете процедурата, докато свършат продуктите, като завършите с моцарела отгоре. /Veselqk.com
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 35-40 минути, докато лазанята стане златиста и апетитна. Оставете да изстине леко преди сервиране.
Защо този вариант е идеален?
Тази лазаня с тиквички е подходяща за всички, които искат да се хранят здравословно, без да жертват вкуса. Комбинацията от меката рикота, топящата се моцарела и сочните тиквички прави ястието наслада за небцето и същевременно леко и балансирано. /Veselqk.com
