Домашен лавандулов сироп – аромат в бутилка, здраве в лъжичка! Лавандулата не е само красиво растение, което ухае приятно в градината или в гардероба. Тя крие и лечебни качества, които можем лесно да си осигурим под формата на домашен сироп. Нежният ѝ цвят и фин аромат я правят перфектна за освежаващи напитки, десерти или дори като добавка към мед и чай през зимата./Veselqk.com
Ако разполагате с прясна или изсушена лавандула, опитайте тази изпитана рецепта за лавандулов сироп – тя е лесна, икономична и полезна. Само след час ще имате красиви бутилки, пълни със здраве и лято./Veselqk.com
Необходими съставки:
2 шепи пресен цвят от лавандула (или 1 шепа изсушен)
1 литър вода
800 г захар
Сокът от 1 лимон (или лимонена киселина – 1 ч.л. за по-дълго съхранение)
Начин на приготвяне:
Накисване: В тенджера се слага водата да заври. След това се добавя цветът от лавандула и се оставя да ври на слаб огън за около 10 минути. След сваляне от котлона, съдът се покрива и се оставя да престои 12–24 часа, за да се извлекат всички аромати./Veselqk.com
Прецеждане: След това течността се прецежда през марля или ситна цедка, като се отстраняват всички цветчета.
Сгъстяване: Към прецедената течност се добавя захарта и лимоновият сок. Отново се загрява до завиране и се оставя да къкри още 15 минути, докато леко се сгъсти.
Съхранение: Съхранявайте сиропа в стерилизирани бутилки или буркани с капачка. Оставете да се охлади напълно преди да приберете в хладилник или на тъмно и прохладно място.
Приложения:
– Лъжичка сироп в чаша вода с лед за освежаваща напитка
– Капка върху палачинки, сладолед или крем
– В чая – особено вечер, за релакс и по-добър сън
Сиропът от лавандула не е просто вкусен, но и полезен – действа успокояващо, подпомага съня, намалява тревожността и може да се ползва при леки храносмилателни неразположения./Veselqk.com
Изненадайте близките си с тази ароматна домашна напитка – тя е и естетическо удоволствие, и здравословно допълнение към ежедневието ви. /Veselqk.com
