Рецепта за домашен бульон без химия – полезен и вкусен! Много домакини все още разчитат на купешките бульони в кубче, за да придадат вкус на супите, яхниите или ориза. Истината е обаче, че повечето от тях съдържат множество изкуствени добавки, натриев глутамат и консерванти, които нямат място в едно здравословно меню – особено когато готвим за семейството.
Затова днес ви споделяме изпитана рецепта за домашен зеленчуков бульон, приготвен изцяло с натурални съставки, който може да се съхранява дълго във фризера и да се използва като заместител на фабричните бульони. Получава се ароматна, гъста паста, която лесно се порционира и опакова, както се вижда и на снимката./Veselqk.com
Необходими продукти:
2 стръка праз лук
1 голяма глава целина с листа
2 моркова
1 връзка магданоз
1 връзка копър /Veselqk.com
2 глави чесън
1 глава лук
2 ч.л. куркума
1/2 ч.л. черен пипер
150 г едра сол (може морска)
3-4 с.л. зехтин
Начин на приготвяне:
Всички зеленчуци се измиват добре и се нарязват на едро.
Слагат се в кухненски робот или блендер и се смилат фино.
Добавят се подправките, солта и зехтинът. Всичко се разбърква до получаване на гъста паста.
Готовата смес се разстила равномерно в плитък съд, покрит с хартия за печене, и се замразява във фризера за няколко часа.
След това се нарязва на кубчета – както е показано на снимката – и се опакова с фолио или се съхранява в буркан.
Използвайте 1 кубче за около 500 мл течност при приготвяне на супа или ястие./Veselqk.com
Този бульон не само ще придаде плътен вкус на ястията ви, но и ще ви гарантира, че в храната няма излишни вредни вещества. Ароматът му е наситен и напомня на селска гозба, приготвена с внимание и любов.
Опитайте тази рецепта и ще се убедите – вкусното може да бъде и полезно! /Veselqk.com
