Тиквички като никога досега – пълни с вкус и аромат! Тиквичките са любим зеленчук в много български домакинства, особено през лятото, когато са в изобилие и на добра цена. Те са леки, полезни и подходящи за всякакви рецепти – от крем супи до пържени кръгчета. Но тази рецепта ще ви покаже един съвсем нов начин да ги приготвите – така че да изглеждат ефектно, да са изключително вкусни и подходящи дори за специален обяд или вечеря с гости./Veselqk.com
Рецептата напомня на т.нар. „акордеон“ или „ветрило“ – тиквички, нарязани на тънки резени, но не до края, така че да останат цели, а между всяка резка да се постави ароматна плънка. Резултатът е апетитен, сочен и красиво поднесен зеленчук, който впечатлява както с външния си вид, така и с вкуса.
Необходими продукти:
2 средно големи тиквички
1-2 жълти сирена по избор (кашкавал, чедър или друго с добра плътност)
1-2 скилидки чесън
1 с.л. зехтин или масло /Veselqk.com
сол и черен пипер на вкус
червен пипер или пушен пипер (по избор)
по желание – накълцан пресен копър или магданоз
Начин на приготвяне:
Измийте тиквичките добре и ги нарежете напречно на тънки филийки, без да режете до края – целта е тиквичката да остане цяла в основата си.
Настържете или нарежете сиренето на тънки парчета и внимателно го вмъкнете между всяка резка на тиквичката.
В малка купа смесете зехтина (или разтопеното масло), счукания чесън, солта, пипера и по желание – червен пипер. С тази смес внимателно намажете тиквичките с помощта на четка, включително и между резките./Veselqk.com
Поставете тиквичките в тава с хартия за печене и покрийте с фолио. Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 25 минути, след което махнете фолиото и печете още 10-15 минути до златиста коричка.
По желание поръсете със свежи подправки преди сервиране.
Полезни съвети:
Може да добавите и малко бекон или пушено филе за още по-богат вкус.
Това ястие е чудесно както като основно, така и като гарнитура към месо или риба.
Сиренето може да се замени с веган вариант, ако избягвате животински продукти./Veselqk.com
Тази рецепта е идеална за дамите, които искат да приготвят нещо бързо, здравословно и естетически красиво за своите близки. Приготвянето отнема малко време, но впечатлението е голямо – както за небцето, така и за очите.
