Супа с червено цвекло – за прочистване и енергия! Ако търсите рецепта, която да е хем лека, хем зареждаща с витамини и цвят – тази супа с червено цвекло е точно за вас. Подходяща е особено за жени над 40 години, защото подпомага кръвообращението, пречиства черния дроб и е много лека за храносмилане. Освен това е изключително вкусна, а цветът ѝ я прави апетитна още преди първата лъжица.
Необходими продукти:
2 глави червено цвекло
2 картофа
1 морков
1 глава лук
1 скилидка чесън
1,2 л вода /Veselqk.com
2 с.л. зехтин
Сол, черен пипер, малко кимион
Пресен магданоз за поръсване
Начин на приготвяне:
Обелете и нарежете всички зеленчуци на малки кубчета.
В тенджера загрейте зехтина и задушете за кратко лука и чесъна.
Добавете останалите зеленчуци, подправете и залейте с гореща вода.
Варете на умерен огън 30-35 минути, докато всичко омекне добре./Veselqk.com
По желание може да пасирате частично или да оставите супата с цели парченца.
Поднесете с наситнен магданоз.
Тази супа не само ще ви засити, но и ще подкрепи тялото ви с естествени витамини и минерали, които се съдържат в цвеклото и кореноплодните. Подходяща е за всяко време на годината, особено при нужда от прочистване или леко разтоварване./Veselqk.com
