Залейте баницата с малко газирана вода и вижте какво ще се случи! Ако обичате баница, но понякога ви се струва твърде суха или плътна, тази стара домашна хитрина ще ви изненада приятно. Много домакини от миналото използват една малко известна, но изключително ефективна техника – наливане на малко газирана вода или дори сода върху суровата баница преди печене. /Veselqk.com
Резултатът? Лека, пухкава и въздушна баница, която сякаш се топи в устата. /Veselqk.com
Необходими продукти:
1 пакет кори за баница (около 400 г)
200 г сирене
3 яйца
150 г кисело мляко
1/2 ч.л. сода бикарбонат
50 мл олио или разтопено масло
100 мл газирана вода (или сода) – за заливане отгоре преди печене /Veselqk.com
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата с киселото мляко и добавете содата. Разбъркайте добре, за да шупне сместа. /Veselqk.com
Натрошете сиренето и го смесете с яйчената смес. Може да добавите и малко масло за по-богат вкус. /Veselqk.com
Вземете кръгла тава и я намазнете леко. Започнете да редите корите, като между тях слагате от сместа. Оставете 2-3 кори за най-отгоре. /Veselqk.com
След като наредите баницата, нарежете я на порции, както е сурова – това помага да се изпече равномерно. /Veselqk.com
Точно преди да я сложите във фурната, залейте с около 100 мл газирана вода или сода, както се вижда на снимката. Това ще направи корите още по-пухкави и сочни. /Veselqk.com
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 35–40 минути, докато получи златиста коричка. /Veselqk.com
Съвети от баба:
Може да добавите и малко натрошено сирене върху последната кора за хрупкава горна част.
Ако искате още по-ароматна баница, капнете няколко капки разтопено масло върху всяка кора. /Veselqk.com
Този малък трик с газираната вода често е пренебрегван, но всъщност може напълно да преобрази обикновената ви баница. Опитайте още днес – резултатът ще ви накара да я правите по този начин винаги! /Veselqk.com
Споделете рецептата с приятелки – тази хитрост си струва да се предаде нататък. /Veselqk.com
