Само 2 тиквички, малко подправки и соев сос – такава вкусотия не сте яли! Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Ако търсите бърза, лека и супер ароматна рецепта, която става буквално за минути – тази идея с тиквички ще ви спечели веднага. Подходяща е както за обяд, така и за вечеря, или като гарнитура към месо и риба. А най-хубавото е, че ви трябват съвсем малко съставки и няма нужда от специална подготовка./Veselqk.com
Ето как да приготвите това ароматно ястие с тиквички и соев сос, което ще ви накара да забравите за тежките огретени и мазните пържени варианти.
Необходими продукти:
2 средно големи тиквички
2 скилидки чесън
3 с.л. соев сос (по възможност – светъл)
2 с.л. олио (или зехтин)
1 ч.л. мед или кафява захар (по желание – за балансиран вкус)
Щипка черен пипер /Veselqk.com
(по желание) малко чили или люспи от лют пипер
(по желание) сусам за поръсване
Начин на приготвяне:
Измийте тиквичките и ги нарежете на тънки кръгчета или полумесеци – колкото по-тънко, толкова по-бързо ще се сготвят и по-добре ще поемат соса. /Veselqk.com
В голям тиган загрейте олиото и добавете чесъна, нарязан на ситно или смачкан. Разбъркайте за 20-30 секунди – само докато пусне аромат.
Прибавете тиквичките и задушавайте на среден огън, като разбърквате често. Трябва леко да омекнат и да започнат да се зачервяват (около 5–6 минути).
Добавете соевия сос, черен пипер и меда (ако използвате). Разбъркайте внимателно, така че всички тиквички да се покрият със соса.
Оставете на огъня още 2–3 минути, докато сосът леко се редуцира и тиквичките станат с лъскав, карамелизиран вид.
По желание поръсете с малко сусам и/или люспи от лют пипер за пикантност./Veselqk.com
С какво да поднесете:
Това ястие е чудесно самостоятелно, но можете да го сервирате и като гарнитура към печено месо, ориз, или дори паста. Има приятно сладко-солено-умами усещане, което напомня на азиатски улични ястия – но в домашен и здравословен вариант.
