От уханието им чак ти става приятно, а коричката хруска приятно между зъбите: Много Вкусни Банички-апетитки! Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Искате да зарадвате близките си с нещо домашно, ароматно и вкусно? Тези малки банички с хрупкава коричка и апетитна плънка са идеалното предложение. Подходящи са както за закуска, така и за следобедно похапване с чай или айрян./Veselqk.com
Приготвят се сравнително лесно, а резултатът е повече от впечатляващ – топяща се в устата текстура и невероятен вкус!
Много вкусни банички-апетитки с плънка от спанак и сирене
Тези мини банички са всичко, от което имате нужда, за да започнете деня си вкусно, пълни с енергия. Приятната хрупкава коричка, нежната и ароматна плънка – нямаме думи да ги нахвалим./Veselqk.com
Необходими продукти:
За тестото:
250 мл хладко мляко
250 мл хладка вода
2 чаени лъжички суха мая
1 супена лъжица захар
1 супена лъжица сол /Veselqk.com
1 супена лъжица оцет
700–750 г брашно
150 г масло или маргарин + 60 мл олио
За плънката:
700 г спанак
400 г настъргано сирене
Начин на приготвяне:
Замесване на тестото:
В голяма купа смесете млякото, водата, маята, захарта, солта и оцета. Добавяйте брашното постепенно – първоначално с лъжица, после месете с ръце, докато се получи средно меко тесто. Намажете повърхността му с 2 с.л. олио, покрийте и оставете на топло да втаса за около 45 минути.
Приготвяне на плънката:
Нарежете и сварете спанака с малко вода. Прецедете добре, оставете да се охлади, след което го смесете със сиренето и малко сол на вкус. Разтопете маслото и го смесете с олиото./Veselqk.com
Оформяне:
Разделете втасалото тесто на 8 равни части. Оформете ги на топки и ги оставете да „починат“ 5–10 минути. Всяка топка се разточва на тънка кора, маже се с мазнината и се сгъва като книга – първо на правоъгълник, после на квадрат. Подредете ги на хладно място.
Финално оформяне:
Разточете всеки квадрат на нова тънка кора. Поставете 1/8 от плънката в единия край и навийте на руло. Подредете рулцата в тава с хартия за печене, нарежете на хапки, покрийте с кърпа и оставете да втасат още 20 минути./Veselqk.com
Печене:
Намажете баничките с останалата мазнина и ги печете в предварително загрята фурна на 180°C за 30–35 минути – до златиста коричка.
Да ви е сладко!
Със сигурност ще се харесат на всички у дома – малки и големи. Ароматът, който ще изпълни кухнята ви, ще ви върне спомени от детството. Сервирайте ги топли – още по-вкусни са!/Veselqk.com
