Домашни масленки със сирене – децата ги обожават, а за нас са прекрасно мезе! Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Ако търсите нещо вкусно, лесно и гарантирано любимо на малки и големи – опитайте тези маслени спирали със сирене. Те са отличен избор както за следобедна закуска, така и за парти хапки или неделно мезе с чаша питие./Veselqk.com
Съчетанието на пухкаво тесто, масло и сирене прави всяка хапка изкушаваща. А добрата новина е, че не се изисква специален кулинарен опит – рецептата е лесна и изпитана.
Необходими продукти:
За тестото:
300 мл хладко прясно мляко
20 г прясна мая (половин кубче)
2 с.л. захар
1 ч.л. сол
5 с.л. олио или зехтин
600 г брашно + още малко за доомесване
меко масло или маргарин за намазване
Плънка:
200 г натрошено сирене
150 г омекнал маргарин
За отгоре:
1 яйце
сусам (по желание)
Начин на приготвяне:
Активиране на маята: В малко количество от млякото разтворете маята със захарта и оставете на топло да шупне за около 10 минути.
Замесване: Смесете всички течни съставки, добавете солта и маята, след което започнете да добавяте брашното. Месете, докато получите меко, еластично тесто. Покрийте го с кърпа и оставете да втаса за около 40 минути.
Оформяне: Разделете втасалото тесто на няколко части, разточете всяка тънко и намажете с масло. Подредете една върху друга, без последната да се маже. Разточете всичко заедно в правоъгълна кора./Veselqk.com
Добавяне на сиренето: Поръсете с натрошеното сирене, сгънете кората на две и нарежете на ленти. Усучете всяка лента като спирала и подредете в тава.
Второ втасване: Оставете спиралите за още 15 минути да втасат. Намажете ги с разбито яйце и по желание поръсете със сусам.
Печене: Загрейте фурната на 220 °C и печете до златисто – около 15-20 минути./Veselqk.com
Поднесете тези ароматни маслени спирали със сирене топли, с айрян или бира, или ги вземете като вкусна закуска за път. Те не само че ухаят чудесно, но и се запазват меки дори на следващия ден – просто ги приберете в добре затворена кутия.
