Пролетна крем-салата от зелен лук, много вкусна и освежаваща! Статията е подготвена от сайта Veselqk.com С настъпването на пролетта в кухнята ни се завръща желанието за леки, свежи и витаминизирани ястия. Един от най-ароматните вестоносци на сезона е зеленият лук – нежен, но с характер. В тази рецепта той не е просто допълнение, а главен герой в апетитна и кремообразна салата, която ще разнообрази всяко меню.
Комбиниран с кисело мляко и зелени подправки, лукът създава лека, но изключително ароматна текстура, идеална както за самостоятелно хапване, така и като гарнитура. Богат на витамин С и серни съединения, зеленият лук е истински помощник за имунната система и сърдечното здраве./Veselqk.com
Любопитен факт: зеленият лук е бил високо ценен още в древността – в Египет се е смятал за символ на живота и здравето!
Ето как да приготвите тази бърза и ароматна пролетна салата:
Съставки за Пролетна салата с кисело мляко и зелен лук:
10 стръка зелен лук (с перата)
500 г цедено кисело мляко (или 400 г заквасена сметана + 100 мл обикновено мляко)
4 с.л. майонеза
½ връзка копър /Veselqk.com
½ връзка магданоз
1 с.л. винен оцет
1 ч.л. сол
Начин на приготвяне:
Нарежете зеления лук, копъра и магданоза на ситно. Колкото по-фино, толкова по-добре се усещат ароматите.
В дълбока купа смесете млякото или сметаната с майонезата, добавете оцета и солта.
Прибавете към сместа зелените подправки и лука. Разбъркайте добре, докато всичко се съчетае в гладка консистенция.
Покрийте и оставете в хладилника за около 30 минути, за да се смесят вкусовете.
Сервирайте салатата охладена – идеална е като лека вечеря, гарнитура към основно ястие или вкусен акомпанимент на печени картофи. Съхранявайте в хладилник до 2 дни. /Veselqk.com
Това е лесен и вкусен начин да се насладим на пролетните продукти, без усилия и с много ползи за здравето. Природата ни дава всичко – остава само да го сложим в чинията си.
Да ви е вкусно!
