Когато майка ми бърза, винаги приготвя този обяд: Толкова е вкусен, че не ми омръзва! Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Когато времето не достига, но все пак искате да приготвите нещо вкусно и засищащо, тази рецепта е точно за вас. Зеленчуковата з пеканка с наденица е лесна, бърза и изключително апетитна. Освен това се прави с достъпни съставки, които вероятно вече имате в кухнята.
Това ястие е чудесен избор за обяд или вечеря, когато нямате време за сложни гозби, но все пак искате нещо домашно и вкусно. А най-хубавото? Всеки път може да я разнообразите, като добавите различни видове колбаси, сирена или зеленчуци по ваш вкус./Veselqk.com
Необходими продукти:
5 големи картофа
1 връзка зелен лук
200 г заквасена сметана
4 яйца /Veselqk.com
100 г сирене
Около 300 г любим колбас
Няколко чери домата
Зехтин
1 ч. л. сладък червен пипер
1 ч. л. гранулиран чесън
Сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Обелете картофите и ги нарежете на филийки с дебелина около 5 мм. /Veselqk.com
Поставете ги в тава за печене, подправете със сол, черен пипер, червен пипер и гранулиран чесън.
Полейте със зехтин, разбъркайте добре и печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 20 минути.
В купа разбийте яйцата, добавете заквасената сметана, наситнения зелен лук и нарязаните на кубчета чери домати. Разбъркайте добре.
Изсипете тази смес върху вече изпечените картофи и разпределете равномерно. /Veselqk.com
Нарежете колбаса на тънки филийки и го подредете върху сместа. Настържете сиренето или кашкавала на едро ренде и поръсете отгоре.
Върнете тавата във фурната и печете още 20 минути на 180°C, докато получи златиста коричка.
След като запеканката е готова, нарежете я на порции и сервирайте топла. Това ястие е идеално за забързаните дни, когато искате нещо вкусно, но без много усилия. Опитайте го – сигурни сме, че ще ви стане любимо! /Veselqk.com
