Пухкави мекици без месене! Само разбърквам с лъжица и стават с огромни шупли! Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Няма нищо по-хубаво от аромата на току-що изпържени мекици сутрин! Това е вкусът на детството, на уюта и на неделните семейни закуски. Ако търсите рецепта, която не изисква месене и сложни техники, но дава пухкави, меки и въздушни мекици, тази ще ви стане любима! /Veselqk.com
Необходими продукти:
400 г брашно
7 г суха мая
30 мл олио
150 мл хладко прясно мляко
100 мл вода /Veselqk.com
1 ч. л. захар
1 ч. л. сол
2 яйца със стайна температура
Начин на приготвяне:
Пресейте брашното и го смесете с маята. Направете кладенче и сипете олиото, млякото, водата, захарта, солта и едно яйце.
Разбъркайте с лъжица, докато получите гъсто и лепкаво тесто. Намажете го леко с олио, покрийте с фолио и оставете да втаса 1 час, докато удвои обема си. /Veselqk.com
Добавете още едно яйце към втасалото тесто и разбъркайте добре с лъжицата. Оставете го да втаса още 20 минути.
С намазнени ръце откъсвайте части от тестото и оформете мекици. Изпържете ги в загрято олио (с дълбочина около 1,5 пръста) на умерена температура. /Veselqk.com
По време на пърженето ги заливайте с горещо олио – така ще станат още по-пухкави и с големи шупли.
Мекиците стават невероятно леки, пухкави и почти не попиват мазнина. Сервирайте ги с мед, сирене, конфитюр или просто поръсени с пудра захар. Опитайте тази рецепта и ще се уверите колко лесно може да се направят идеални мекици без месене!
