Само с 4 яйца и без брашно получавам блат за 2 торти! Лесна и проверена рецепта от сладкар! Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Знаете ли, че можете да приготвите пухкав пандишпан без нито грам брашно? Открих тази рецепта преди години и оттогава я използвам редовно. Блатът е изключително мек, ароматен и невероятно вкусен, а най-хубавото е, че се прави само с няколко прости съставки! Вместо брашно, ще използваме пудинг на прах, който придава уникална текстура и разнообразие от вкусове./Veselqk.com
Необходими продукти:
4 големи яйца
4 пакетчета пудинг на прах (по избор – ванилов, шоколадов, плодов)
100 мл кристална захар (около 150 г)
100 мл олио /Veselqk.com
2 ч. л. бакпулвер
За намазване:
Карамелен сос, конфитюр или друг топинг по избор /Veselqk.com
Съвет: Ако използвате карамелен сос, намалете количеството захар, за да не стане прекалено сладък.
Начин на приготвяне:
Подгответе кръгла или правоъгълна форма за печене и я намазнете с масло.
Изсипете съдържанието на пудингите в купа, добавете бакпулвера, разбъркайте и оставете настрана.
Разбийте яйцата със захарта до пухкава пяна. След това, докато продължавате да разбивате, бавно добавете олиото.
Внимателно прибавете сместа от пудинг и бакпулвер, като разбъркате добре до получаване на гладко тесто. /Veselqk.com
Изсипете в подготвената форма и печете в предварително загрята фурна на 170°C за 20-25 минути. Следете печенето, тъй като времето може да варира в зависимост от дълбочината на тавата и особеностите на фурната.
Полезни съвети:
За допълнителен аромат добавете ванилия, канела или ромова есенция.
Нарязани ядки или кокосови стърготини ще направят пандишпана още по-вкусен.
Украсете с пресни плодове, бита сметана или глазура по избор. /Veselqk.com
Този блат е идеален за торти, сладкиши или просто като лек десерт за следобедно кафе. Опитайте и се насладете на неповторимия му вкус!
