Изключително вкусен, супер икономичен и лесен: Бърз мраморен кекс БЕЗ ЯЙЦА И МЛЯКО – пухкав и неустоимо мек. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Ако търсите лесен, икономичен и невероятно вкусен сладкиш, този мраморен кекс без яйца и мляко е точно за вас! Той е идеален за всякакви случаи – за закуска, следобедно кафе или когато искате нещо сладко, но без сложни съставки. Приготвя се бързо, не изисква миксер и винаги се получава пухкав и ароматен./Veselqk.com
Необходими продукти:
150 мл газирана вода
80 мл олио
150 г гранулирана захар
300 г меко брашно (тип 400)
1 пакетче бакпулвер (12 г) /Veselqk.com
Настъргана кора от портокал
1 супена лъжица ванилов екстракт
1,5 супени лъжици какао на прах
3 супени лъжици конфитюр
Начин на приготвяне:
В дълбока купа налейте газираната вода, добавете олиото и захарта. Разбъркайте с кухненска бъркалка, докато захарта се разтвори напълно.
В друга купа пресейте брашното и го смесете с бакпулвера. Добавете ги постепенно към мокрите съставки, разбърквайки с шпатула до получаване на гладко тесто./Veselqk.com
Настържете кората на един портокал (предварително добре измит) и я добавете към тестото. Включете и ваниловия екстракт, след което разбъркайте отново.
Застелете форма за кекс (около 25х10 см) с мокра и намачкана хартия за печене, за да прилепне добре.
Разделете тестото на две части. В едната добавете какаото и разбъркайте, след което сложете и конфитюра. Разбъркайте отново, за да се разпредели равномерно.
Изсипете първо светлата смес във формата, след което добавете какаовата. С помощта на лъжица направете леки въртеливи движения, за да получите мраморен ефект. /Veselqk.com
Печете в предварително загрята на 200°C фурна за 40-50 минути. Проверете с клечка – ако излезе суха, кексът е готов.
След като изстине, поръсете с пудра захар и се насладете!
Този мраморен кекс е идеален за хора, които търсят вкусен десерт без животински продукти. Лек, пухкав и ароматен, той е перфектен за всякакви поводи. Опитайте го и ще останете очаровани!
