Изпробвайте тази невероятно вкусна рецепта: Лесен и пухкав тутманик. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Ако искате да изненадате своите близки с нещо изключително вкусно и лесно за приготвяне, този тутманик е перфектният избор. С неговата пухкава текстура и невероятен вкус, той ще бъде любим на всички. Този тутманик е идеален за закуска, обяд или вечеря и със сигурност ще стане хит на всяко семейно събиране./Veselqk.com
Ето какво ще ви трябва, за да приготвите този невероятно вкусен тутманик:
Продукти за тестото:
15 гр. прясна мая
100 мл. олио
300 мл. прясно мляко
600 гр. брашно
1 ч.л. захар
2 ч.л. сол
1 яйце
Продукти за плънката:
200 мл. заквасена сметана
100 гр. масло
Продукти за намазване и поръсване:
1 жълтък
сусамово и ленено семе на вкус
Започнете, като леко загреете част от млякото и разтворите маята с малко захар и брашно. Оставете сместа да шупне. В отделна купа, с помощта на тел, разбийте олиото, яйцето и солта. Пресейте брашното и направете кладенче в средата, в което изсипете яйчената смес. /Veselqk.com
След като маята е шупнала, добавете я към тестото и започнете да добавяте останалото топло мляко с разтворената захар. Омесете добре тестото и го оставете да втаса, като го покриете с фолио за свежо съхранение./Veselqk.com
Когато тестото втасва, го разделете на четири еднакви топки. Първата топка се разточва на кръг и се намазва с 50 гр. нарязано на кубчета масло. Втората кора се намазва със заквасена сметана и се поставя върху първата. След това разточете третата кора и отново добавете масло. Четвъртата кора трябва да е по-голяма, за да може да покрие останалите кори./Veselqk.com
Нарежете тутманика на триъгълници, както торта, и намажете с разбития жълтък. Поръсете със сусамово и ленено семе, като ги редувате през всеки триъгълник. Оставете го да втаса за още половин час и го изпечете в предварително загрята на 200 градуса фурна./Veselqk.com
Този пухкав тутманик е не само лесен за приготвяне, но и изключително вкусен. Поднесете го топъл и се насладете на всеки хапка!
