Точно на вкуса ми: 100% плънка, без тесто и кори! Баба го наричаше тиквеник без кори, аз – тиквено вълшебство! Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Ако обичате тиквеника, но не ви се занимава с кори и тесто, тази рецепта ще ви изненада приятно. Получава се сочен, ароматен десерт, който ухае на есен и топлина. Това е рецепта, предавана в нашето семейство, а баба я наричаше „гол тиквеник“. Вкусът обаче е толкова наситен и нежен, че спокойно може да се нарече тиквено вълшебство!/Veselqk.com
Необходими продукти
За основата:
1 кг тиква
50 гр. маргарин
1 чаена чаша захар
500 мл прясно мляко
2 яйца
30 гр. брашно
1/2 чаена лъжичка канела
За поръсване:
По ваш избор: пудра захар, смесена с канела и малко мед или кафява захар
Начин на приготвяне:
Обелете тиквата, нарежете я на кубчета и я сложете в тенджера. Залейте с малко вода, колкото да покрие дъното на съда, добавете маргарина и половината от захарта. Оставете на слаб огън да се вари или запече за около 15 минути./Veselqk.com
Прехвърлете омекналата тиква в тавичка и я сложете във фурната за още 15 минути на умерена температура.
Докато тиквата се пече, разбийте яйцата с останалата захар с помощта на миксер. В получената смес добавете прясното мляко и брашното, смесено с канелата.
Извадете тавата от фурната, залейте тиквата с приготвената заливка и върнете обратно във фурната, за да се допече.
След като десертът се охлади, поръсете с пудра захар и канела, а ако искате още повече сладост – добавете малко мед и кафява захар.
Забележка:
1 чаена чаша = 200 мл.
Тази рецепта се приготвя лесно, без излишни кори и тесто, но с максимално богат вкус. Подходяща е за студените дни, когато искате нещо уютно и домашно. Опитайте я и ще се уверите, че тиквените десерти могат да бъдат още по-вкусни и нежни! /Veselqk.com
