Не пропускайте тази уникална рецепта – Орехова торта с вкус на лимон. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Ако сте почитатели на орехови десерти с лек и свеж крем, тази торта ще ви стане любима! Уникалната комбинация от въздушен орехов блат и наситен лимонов крем ще ви очарова още от първата хапка. Приготвя се лесно, а резултатът е невероятен. Ето как да я направите у дома:
Необходими продукти:
За блата:
10 белтъка
1 щипка сол
200 г захар
200 г смлени орехи
2 супени лъжици нишесте
За крема:
10 жълтъка
Кората от 3 лимона (настъргана)
150 г захар
200 мл изцеден лимонов сок
3 ванилови пудинга (по 40 г)
600 мл мляко
200 г масло
За поръсване:
Смлени орехи
Начин на приготвяне:
1. Приготвяне на блата:
Разделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците със щипка сол на пухкав сняг, като постепенно добавяте захарта. В отделна купа смесете смлените орехи с нишестето и внимателно ги добавете към белтъците, като разбърквате с шпатула. Изсипете сместа в тава, покрита с хартия за печене, и изравнете. Печете в предварително загрята фурна на 180-200°C за около 20 минути, докато блатът придобие златист цвят. След охлаждане внимателно отстранете хартията./Veselqk.com
2. Приготвяне на крема:
Смесете жълтъците, лимоновата кора, захарта, лимоновия сок и пудинга на прах. Разредете с част от млякото, разбъркайте добре, за да няма бучки, след което добавете останалото мляко. Сложете сместа на слаб огън и бъркайте, докато кремът се сгъсти. Оставете да се охлади, покрит с фолио. В отделна купа разбийте мекото масло и постепенно добавете охладения крем, докато стане гладък./Veselqk.com
3. Сглобяване на тортата:
Разрежете блата на три равни ленти. Разделете крема на три части и слепете слоевете. Намажете тортата отгоре и отстрани с останалия крем и поръсете със смлени орехи.
Охладете за няколко часа преди сервиране, за да се стегне добре. Тази торта е перфектното сладко изкушение за всякакви поводи – ароматна, нежна и невероятно вкусна! /Veselqk.com
