Насладете се на нов вкус с тази рецепта за хрупкави тиквички с кашкавал и чесън. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Търсите идея за лесно, вкусно и различно ястие с тиквички? Днешната рецепта ще ви изненада с уникалния си подход и невероятния вкус. Подходяща както за бърза вечеря, така и за специално предястие, тя ще стане любима на цялото семейство. Представяме ви тиквички с кашкавал и чесън – хрупкави отвън и меки отвътре. Ето как да ги приготвите./Veselqk.com
Необходими съставки
2 тиквички
150 г кашкавал
1 чаша брашно
2 яйца
1/2 ч.л. чесън на прах
Сол и черен пипер на вкус
Растително масло за пържене
За соса:
3/4 чаша кисело мляко
Сол на вкус
Малка връзка копър
2 скилидки чесън
Начин на приготвяне
Подготовка на тиквичките:
Измийте тиквичките и ги подсушете. Нарежете ги на двойни тънки кръгчета, като всеки втори разрез не довършвате докрай. Това позволява да се получат двойки резени, между които да сложите плънката./Veselqk.com
Плънка:
Настържете кашкавала на ситно ренде. Сложете по една чаена лъжичка от него между всяка двойка тиквички, като внимавате да не ги разтваряте напълно./Veselqk.com
Панировка:
В две купи пригответе:
Купа 1: Брашно.
Купа 2: Разбийте яйцата с добавени сол, черен пипер и чесън на прах.
Потопете всяка двойка тиквички първо в брашното, после в яйчената смес./Veselqk.com
Пържене:
Загрейте тиган на среден огън и добавете 3-4 супени лъжици растително масло. Запържете тиквичките от двете страни до златисто – около 2-3 минути. Поставете ги върху кухненска хартия, за да отстраните излишната мазнина.
Сос за сервиране
Пригответе соса, като смесите киселото мляко с накълцания копър, пресования чесън и щипка сол./Veselqk.com
Вариант за печене
Ако предпочитате по-здравословен вариант, изпечете тиквичките във фурната. Използвайте тройна панировка – брашно, яйце и галета. Подредете в тава с хартия за печене и печете 10-15 минути на 180°C./Veselqk.com
Сервирайте тиквичките веднага с приготвения сос или със заквасена сметана. Тази рецепта е идеална за летни вечери или когато искате да впечатлите семейството с нещо ново. Гарантираме, че ще ви помолят за повторение!/Veselqk.com
Добър апетит!
