Класическа рецепта за вкусни домашни питки с пълнеж. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Ето как да приготвите една класическа рецепта за вкусни домашни питки с пълнеж, които ще зарадват цялото семейство! Подходящи за всякакви поводи или просто за обикновена вечеря, тези бабини питки са готови само за 30 минути – 15 минути за приготвяне на тестото и 15 минути за печене. Няма нужда от дълго втасване, а резултатът е изумителен./Veselqk.com
Продукти:
Тесто:
600гр брашно
250 ml прясно мляко
1 кубче мая
2 яйца
200 ml олио
3 с.л. пудра захар
1 опаковка ванилова захар
1 бакпулвер
Пълнеж:
Извара или крема сирене
Сметана
Жълтък
Сладко по избор
Плодове
Портокалови корички
Мак
Ядки
За поръската:
75гр пудра захар
50гр меко масло
75гр брашно
Приготвяне:
Пригответе тестото. Смесете всички съставки в една купа, като за по-добър резултат активирайте маята предварително в топло мляко с 1-2 с.л. захар. Ако използвате суха мая, добавете я директно в сместа. Тестото не изисква втасване, но ако имате време, можете да го оставите да почине за кратко./Veselqk.com
Оформяне. Извадете тестото на набрашнен плот, омесете леко и оформете фитил. Нарежете го на 8-10 парчета в зависимост от желаната големина. От всяко парче оформете топка и я поставете в тава, покрита с хартия за печене.
Направете вдлъбнатини. С помощта на малка чаша (диаметър 5 см) направете вдлъбнатина в центъра на всяка топка тесто.
Пригответе плънката. Смесете изварата (или крема сиренето) с пудра захар и настъргана портокалова кора. По желание добавете сладко, ядки, мак или друг пълнеж по ваш вкус. Напълнете вдлъбнатините с готовата смес.
Финални щрихи. Намажете краищата на тестото с разбит жълтък или цяло яйце. Пригответе маслените трохи, като смесите мекото масло, захарта и брашното, и поръсете питките отгоре./Veselqk.com
Печене. Загрейте фурната на 180°C и изпечете питките за 15-20 минути, докато станат златисти.
Готовите бабини питки са меки, ароматни и невероятно вкусни. Съчетавайте ги с различни пълнежи според вкуса си – резултатът винаги ще е впечатляващ! Не пропускайте да опитате тази рецепта – бърза, лесна и неустоима. Вашите близки ще я обикнат!/Veselqk.com
