Вкусна бутер баница-Без яйца и дори без мая, но със много пласта. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Приготвянето на пухкаво и крехко бутер тесто у дома никога не е било по-лесно! Тази рецепта е бърза и не изисква яйца или мая, а резултатът е впечатляващ – тестото е многослойно и идеално за всякакви сладки и солени изкушения./Veselqk.com
Необходими продукти:
Масло – 100 г (меко)
Сол – 1 ч.л.
Брашно – 500 г (пресято)
Вода – 200 мл (студена)
Маргарин – 250 г (мек)
Начин на приготвяне:
Замесване на тестото:
Смесете мекото масло със солта до гладкост. /Veselqk.com
Постепенно добавете брашното и студената вода.
Разбъркайте първо с бъркалка, след това омесете с ръце до получаване на хомогенно тесто.
Покрийте тестото със стреч фолио и го оставете да почине за 15–30 минути.
Оформяне на слоевете:
Омесете отново тестото за няколко минути.
Разделете тестото и маргарина на четири равни части.
Вземете едно парче тесто, увийте в него парче маргарин и разточете на лента с размери 40х12 см.
Навийте лентата на стегнато руло и оставете да почине за около 10 минути.
Финално оформяне:
Разточете всяко руло на правоъгълник с размери 35х10 см. /Veselqk.com
Прегънете го на четири (като плик) и оставете да почине под фолио.
Съхранение и употреба:
Тестото е готово за употреба веднага или може да се замрази за по-късно.
Използвайте за приготвяне на сладки или солени изделия – кифлички, тартове, банички или хапки. /Veselqk.com
Съвет:
Това бутер тесто е изключително универсално – експериментирайте с различни пълнежи като сладка, шоколад, сирене или спанак за разнообразие!
