Сладкиш с кисело мляко и плодове – въздушно мек и пухкав! Най-вкусен е с праскови, но може с каквото ви хрумне. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Този сладкиш е истинска класика за топлите месеци! Лесен за приготвяне, лек и изпълнен с аромата на пресни плодове, той ще стане любим на цялото семейство. Независимо дали го правите с кайсии, праскови или сезонни горски плодове, резултатът винаги е впечатляващ. А ето и как да го приготвите:
Необходими продукти:
200 мл кисело мляко
5 яйца
200 г захар /Veselqk.com
220 г гладко брашно
1 пакетче ванилова захар
Щипка сол
6 кайсии или 3 праскови
100 мл масло
1 ч. л. бакпулвер
2 с. л. лимонов сок
За поръсване:
Кокос
Пудра захар
По избор:
Шоколадова глазура
Видове плодове (пресни, замразени или от компот):
Кайсии
Праскови
Ягоди
Малини
Боровинки
Стъпки за приготвяне:
Подготовка на плодовете:
Почистете плодовете и ги нарежете на кубчета.
Приготвяне на жълтъчната смес:
Разбийте жълтъците с киселото мляко, олиото, бакпулвера, лимоновия сок и ваниловата захар до получаване на еднородна смес. /Veselqk.com
Разбиване на белтъците:
В отделна купа разбийте белтъците със захарта на твърд сняг. /Veselqk.com
Смесване на двете части:
Внимателно добавете белтъците към жълтъчната смес, като разбърквате бавно и нежно, за да остане сместа пухкава.
Добавяне на брашното:
Пресейте брашното и го прибавете постепенно към сместа.
Овалване на плодовете:
Оваляйте нарязаните плодове в малко брашно, за да не потънат в тестото при печене.
Печене:
Загрейте фурната на 180°C. Подгответе тава с размери 20×30 см, застелете я с хартия за печене и изсипете тестото. Разпределете плодовете равномерно върху тестото. Печете за около 35 минути. /Veselqk.com
Финални щрихи:
След като сладкишът се охлади, поръсете го с пудра захар. За още по-наситен вкус може да добавите настърган кокос или шоколадова глазура.
Този сладкиш с кисело мляко и плодове е толкова лек и свеж, че ще ви накара да се връщате към него отново и отново. Желаем ви добър апетит!
