Никога не ми омръзва да го правя: Кекс Страчатела – най-вкусният десерт с кисело мляко. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Кексът Страчатела е перфектният избор за бърз и вкусен десерт, който ще зарадва всички вкъщи. Лесен за приготвяне и с невероятно пухкава текстура, той е чудесна алтернатива на традиционните сладкиши. Със своето кисело мляко и шоколадови трохи, този кекс е истинска наслада за сетивата. Ако все още не сте го пробвали, не се колебайте, защото след първото парче ще се влюбите в него! /Veselqk.com
Необходими продукти:
3 яйца
150 г захар
8 г ванилова захар
1 щипка сол
80 мл олио
100 мл прясно мляко
125 г гъсто кисело мляко с вкус на ванилия или заквасена сметана
Ситно настъргана лимонова кора на вкус
240 г брашно
16 г бакпулвер
30 г шоколадови трохи/капки
Стъпки за приготвяне:
Приготвяне на основната смес: Започнете с разбиването на яйцата със захарта, ваниловата захар и щипка сол до получаване на пухкава пяна. Тази стъпка е ключова за това кексът да стане лек и въздушен. /Veselqk.com
Добавяне на течностите: След това добавете олиото и млякото, като разбърквате за кратко. Добавете киселото мляко (или заквасената сметана) и ситно настърганата лимонова кора за допълнителен аромат.
Смесване с брашното и бакпулвера: Пресейте брашното заедно с бакпулвера и го добавете към течните съставки. Разбъркайте добре, като се уверите, че няма останали бучки.
Добавяне на шоколадови трохи: Накрая добавете шоколадовите трохи или капки и разбъркайте внимателно, за да се разпределят равномерно в тестото.
Изпечете кекса: Изсипете сместа в намаслена и набрашнена форма за кекс и печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 40 минути. Проверете готовността с клечка за зъби – тя трябва да излезе суха. /Veselqk.com
Охлаждане и сервиране: След като кексът е изпечен, оставете го да се охлади в тавата, а след това го прехвърлете върху решетка. Можете да го поръсите с пудра захар, но и без това е вкусен и перфектен! /Veselqk.com
Никога не ми омръзва да го правя и да го споделям с близките си. Кексът Страчатела е идеалният десерт за всяка възможност!
