Пригответе вкусен, свеж, мек и невероятно ароматен домашен хляб на тиган. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Ако обичате меки и пухкави тестени изкушения, тази рецепта за пърленки на тиган ще ви спечели! Не е нужно да включвате фурната, а резултатът е впечатляващ – златисти, меки и ароматни пърленки, идеални за всякакви добавки./Veselqk.com
Необходими продукти:
250 мл топла вода
1 с.л. суха мая (10 г)
1 ч.л. захар
2 с.л. кисело мляко
2 с.л. зехтин или растително масло
1 ч.л. сол
400 г брашно (приблизително)
2 скилидки чесън (по желание)
30 г масло (за намазване)
Пресен магданоз или копър (за аромат)
Начин на приготвяне:
Активиране на маята: В купа смесете топлата вода, маята и захарта. Оставете за 10 минути, за да се активира маята.
Замесване на тестото: Добавете киселото мляко, зехтина и солта. Постепенно добавяйте пресятото брашно и омесете меко и еластично тесто. Покрийте и оставете да втаса за 30-40 минути./Veselqk.com
Оформяне: След като тестото втаса, го разделете на малки топки. Всяка топка разточете на тънка питка.
Печене: Загрейте сух тиган на средна температура и изпечете пърленките по 2-3 минути от всяка страна до златисто.
Овкусяване: Разтопете маслото, добавете ситно нарязан чесън и магданоз. Намажете пърленките, докато са топли.
Пухкави, ароматни и лесни за приготвяне – тези пърленки са идеални за всяко хранене!/Veselqk.com
