Рецепта от Дядо за гигантски кюфтета от 1 кг месо – лесна, засищаща и икономична. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Ако търсите лесна, засищаща и икономична рецепта, тези гигантски кюфтета ще станат любими на вашето семейство. Приготвят се бързо и са идеални за обяд или вечеря, а с предложената гарнитура ще имате пълноценно и вкусно ястие. /Veselqk.com
Необходими продукти:
За кюфтетата:
1 кг кайма
2 средно големи картофа
2 глави лук
2 моркова /Veselqk.com
1 червена чушка
4 скилидки чесън
2 яйца
1 връзка магданоз
1 ч.л. сол
1 ч.л. червен пипер
1/2 ч.л. черен пипер
1/2 ч.л. сух копър
За гарнитурата (по желание):
200 г кисело зеле
2 кисели краставички
1 глава лук
1 ч.л. захар
1 с.л. 9% оцет
2-3 с.л. зехтин
50 мл вода
черен пипер и копър
Начин на приготвяне:
1. Подготовка на сместа за кюфтетата:
Сложете каймата в дълбок съд.
Обелете и настържете картофите на едро ренде. Леко изцедете сока им и добавете към каймата.
Настържете лука и морковите, а чушката нарежете на ситни кубчета.
Прибавете нарязания магданоз и счукания чесън. /Veselqk.com
Добавете яйцата и подправете със сол, червен и черен пипер, както и сух копър.
Омесете всичко добре с ръце, докато получите хомогенна смес.
2. Оформяне на кюфтетата:
Оформете продълговати и дебели кюфтета и ги подредете в тава, застлана с хартия за печене.
Направете малки разрези по повърхността им с нож, за да се изпекат по-добре.
3. Печене:
Поставете тавата в предварително загрята фурна на 200°C. /Veselqk.com
Печете около 30 минути, докато кюфтетата станат златисти и добре изпечени.
4. Приготвяне на гарнитурата:
Нарежете киселото зеле, киселите краставички и лука.
Смесете захарта, оцета, зехтина и водата в купа.
Добавете нарязаните зеленчуци, подправете с черен пипер и копър и оставете да се мариноват за 30 минути.
Съвети за сервиране:
Поднесете кюфтетата с маринованите зеленчуци и гарнитура от кисело зеле.
За по-богат вкус можете да добавите чеснов сос или млечен дип.
Кюфтетата са идеални и за сандвичи с хрупкави хлебчета.
Заключение:
Тези гигантски кюфтета са перфектно решение за бърза и питателна вечеря, която ще зарадва цялото семейство. Лесни за приготвяне и съчетани с вкусна гарнитура, те ще се превърнат в хит на вашата трапеза. /Veselqk.com
