Това е тайната на кремообразната пилешка чорба без запръжка – питателна и пълна с витамини. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Ако търсите лесна, здравословна и вкусна супа, тази кремообразна пилешка чорба без запръжка е идеалният избор. Тя е богата на протеини и витамини, като същевременно е лека и подходяща за всеки сезон. Приготвя се бързо и без излишна мазнина. /Veselqk.com
Необходими продукти:
2 пилешки филета или бутчета (около 500 г)
2 моркова
1 глава лук
1 картоф
1 малка тиквичка
1/2 чушка (по избор)
2 скилидки чесън
1 ч.ч. кисело мляко (около 200 мл)
1 жълтък
2 с.л. брашно
Сол и черен пипер на вкус
Пресен магданоз и лимон за сервиране
Начин на приготвяне:
1. Сварете пилешкото:
Сложете пилешкото месо в тенджера с 1,5 литра вода. Добавете сол и варете на умерен огън около 20 минути. Извадете месото, оставете го да изстине и го накъсайте на малки парчета.
2. Подгответе зеленчуците:
Обелете и нарежете морковите, лука, картофа и тиквичката на малки кубчета. Добавете ги към пилешкия бульон и варете до омекване – около 15-20 минути.
3. Направете застройката:
В купа разбъркайте киселото мляко, жълтъка и брашното до гладка смес. Постепенно добавете няколко черпака от горещия бульон към застройката, за да се темперира. След това я изсипете обратно в супата на тънка струя при непрекъснато бъркане.
4. Добавете пилешкото и подправките:
Върнете накъсаното месо в тенджерата. Подправете със сол, черен пипер и чесън.
5. Сервирайте:
Поръсете с пресен магданоз и поднесете с резен лимон за свежест. Тази кремообразна пилешка чорба е не само вкусна, но и питателна, идеална за студените дни или за укрепване на имунната система! /Veselqk.com
