Меся от вечерта, оставям да втаса в хладилника и на сутринта пържа чудни мекици! ИЗПРОБВАНА РЕЦЕПТА. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Тази рецепта за мекици е идеална за тези, които искат да започнат деня с вкусна и домашна закуска, без да губят сутрешното си време в месене и чакане за втасване. Тестото се приготвя от вечерта, втасва в хладилника и на сутринта е готово за пържене! /Veselqk.com
Необходими продукти:
500 г брашно
1 яйце
1 ч.л. захар
1/2 ч.л. сол
1 пакетче суха мая (или 20 г прясна)
250 мл топло мляко
2 с.л. кисело мляко
2 с.л. олио
Приготвяне:
Замесване на тестото:
В голяма купа разтворете маята в топлото мляко заедно със захарта. Добавете яйцето, киселото мляко, солта и олиото. Постепенно добавяйте брашното и месете, докато получите гладко и еластично тесто. /Veselqk.com
Втасване:
Покрийте тестото с прозрачно фолио и го оставете да втаса в хладилника през нощта. Там ще втасва бавно, но ще стане леко и с въздушна структура.
Пържене:
На сутринта извадете тестото и го оставете на стайна температура за 10–15 минути. Откъснете парченца, оформете мекици с ръце и пържете в сгорещено олио до златисто.
Сервиране:
Мекиците са невероятно вкусни с мед, сирене, конфитюр или кисело мляко. Тази рецепта е изпитана и винаги дава отлични резултати. Опитайте и сами ще се уверите в леснотата и вкуса! /Veselqk.com
