Тайната рецепта за Пухкав кекс с лимонада е разкрита. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Този кекс е не само пухкав и ароматен, но и визуално интересен благодарение на деликатните линии, които се оформят при разрязване. Те се получават от малкото какао, което се добавя към тестото. Лимонадата, от друга страна, гарантира невероятна текстура и лекота.
Необходими продукти:
4 яйца
200 г захар
120 мл олио
200 мл газирана лимонада
300 г брашно
1 пакетче бакпулвер
1 ванилия
1 с.л. какао
Начин на приготвяне:
Подготовка на тестото:
Разбийте яйцата със захарта, докато сместа стане пухкава и увеличи обема си. Добавете олиото и продължете да разбивате. Постепенно налейте лимонадата, като разбърквате леко с шпатула.
Сухи съставки:
Пресейте брашното заедно с бакпулвера и ванилията. Добавете ги на части към течната смес, като бъркате внимателно, за да не спадне обемът.
Добавяне на какао:
Отделете 1/3 от тестото в малка купа и добавете какаото. Разбъркайте до получаване на гладка какаова смес.
Подреждане в тавата:
В намаслена и набрашнена форма за кекс изсипете първо бялото тесто, а след това на ленти добавете какаовото. С помощта на клечка за зъби направете леки движения, за да оформите шарки.
Печене:
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 40-45 минути. Проверете готовността с клечка за зъби – ако излезе суха, кексът е готов.
Сервиране:
След като изстине, нарежете и се насладете на интересния ефект от линиите и нежната текстура.
Съвет:
За още по-добър вкус, поръсете готовия кекс с пудра захар или го залейте с лек лимонов сироп.
Този кекс с лимонада е чудесно допълнение към следобедното кафе или чай, а свежестта му го прави любим и на малки, и на големи! /Veselqk.com
