Ако имате глава зеле и шепа кайма, не бързайте със сармите! Завъртете тази ЦАРСКА запеканка и ще ви целуват ръцете! Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Това е изключително вкусно и лесно ястие, често наричано „отворени сарми“. В тази рецепта зелето е прясно, а приготвянето не изисква пържене, което го прави по-леко и здравословно. Всичко се смесва в една тава и се пече до златисто – бързо, практично и без излишни усилия.
Необходими продукти:
550 г бяло зеле
2 супени лъжици лимонов сок
2 зелени чушки
½ червена чушка
3-5 скилидки чесън
1 глава лук
1 морков, настърган
350 г кайма (или соеви гранули за вегетарианска версия)
1 ч.л. сол
Смес от подправки по вкус (черен пипер, куркума, риган, чили и др.)
½ връзка магданоз
2 супени лъжици брашно
2 яйца
4 супени лъжици прясно мляко
2 супени лъжици зехтин
1 с.л. доматено пюре
Настърган кашкавал
Начин на приготвяне:
Нарежете зелето на тънки ленти и го полейте с лимонов сок, за да омекне. /Veselqk.com
Нарежете чушките, лука и чесъна на ситно, а моркова настържете. Смесете всички зеленчуци със зелето.
Добавете каймата (не е нужно предварително пържене), солта и подправките. Разбъркайте добре.
Прибавете брашното, яйцата, млякото, зехтина и доматеното пюре. Смесете до хомогенност.
Прехвърлете сместа в намаслена тава, заравнете и печете в загрята фурна на 180°C до леко златисто.
Извадете, поръсете с кашкавал и запечете още 10-15 минути.
Сервирайте топло и украсено с пресен магданоз. Това ястие ще впечатли цялото семейство с богатия си вкус! /Veselqk.com
