По съвет на дъщеря ми замених ориза в пълнените чушки с по-интересна съставка и бях щастлива, когато всички ги харесаха. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com дна домакиня решила да експериментира с класическата рецепта за пълнени чушки, заменяйки традиционния ориз с булгур. Това предложение дошло от дъщеря ѝ, която държи както на вкуса, така и на здравословните качества на храната. Булгурът се оказал чудесен заместител, добавяйки нов вкус и ползи към ястието. Veselqk.com
Булгурът, със своя по-нисък гликемичен индекс (46 спрямо 67 за ориза), е по-добър избор за хора, които се стремят към здравословен начин на живот, искат да отслабнат или имат проблеми с диабет. Освен това съдържа повече фибри и протеини, което го прави засищащ и полезен за контролиране на холестерола. Veselqk.com
В рецептата домакинята използвала пилешка кайма, приготвена с лук, и сварила булгура за пет минути, след което го оставила да набъбне във водата още десет. След като булгурът изстинал, го смесила с каймата и напълнила чушките. Ястието се задушавало 30 минути. Veselqk.com
Резултатът изненадал всички – вкусът на булгура се съчетал перфектно с този на месото, създавайки различно и много по-фино ястие в сравнение с традиционния вариант с ориз. Домакинята горещо препоръчва рецептата на всеки, който иска да разнообрази менюто си. /Veselqk.com
