Е, такива мекици не сте опитвали! Вкусотия за минути, а се изяждат за 1 минутка. Запазете си тази уникална рецепта от сайта Veselqk.com Тези мекици са пухкави, меки и невероятно вкусни – приготвят се лесно и бързо, идеални за закуска.
Необходими продукти:
Брашно – 500 г
Сол – 1 ч. л.
Бакпулвер – 1/2 пакетче
Олио – 1 с. л.
Прясна мая – 20 г
Кисело мляко – 140 г
Прясно мляко – 250 мл
Олио за пържене
Начин на приготвяне:
Подготовка на сместа: В купа смесете брашното, солта и бакпулвера. Направете кладенче в средата и добавете олиото, натрошената мая, киселото и хладкото прясно мляко.
Замесване на тестото: Месете сместа на ръка, докато се оформи гладко тесто, което не лепне. При желание добавете ситно нарязан зелен лук за аромат.
Оформяне на мекиците: Разделете тестото на 8 топки, без да чакате да втаса. Разтеглете всяка топка с ръце до форма на палачинка.
Пържене: Пуснете разтеглените тестени кръгове в загрятото олио и пържете до златисто.
Гарниране: След изпържването ги оставете върху салфетка, за да се отцедят от излишната мазнина. Можете да ги поръсите с малко масло, чесън, сол, кетчуп или свеж зелен лук.
Това е един бърз и лесен начин да се насладите на класически домашни мекици, които ще станат любими на цялото семейство!
